Ljudi dokazuju da je umjereno pijenje nevjerojatno zdravo. Ali što znači "umjereno"? Kako znati kada alkohol šteti vašem zdravlju? Zapravo, čak i znanstvenici priznaju da je alkohol u određenim (malim) dozama koristan; uzmimo primjer crnog vina u kojem se nalaze antioksidansi, vitamini i mikroelementi. Šteta nastaje kada alkohol oštećuje unutarnje organe čovjeka, a to će se sigurno dogoditi ako popijete više od 170 g alkohola češće od jednom u 8 dana.
Pa je li moguće piti umjereno? S kojim se rizicima suočava osoba koja pije alkohol? U kojem trenutku prestaje umjereno pijenje i počinje zlouporaba alkohola?
SVE NAJVAŽNIJE O TOME ŠTO SE PIJE UMJERENO
"Glavno je piti umjereno", često misli osoba koja je već na korak od strašnog i destruktivnog alkoholizma.
Doza, nakon uzimanja koje je ljudska jetra u ozbiljnoj opasnosti, jednaka je 90 g čistog etanola dnevno. Na trenutak, ovo je 285 ml votke (malo više od čaše votke). Šteta ljudskom mozgu nastaje od mnogo manje doze - 19 g etanola (ili 60 ml votke) u 24 sata. A to se odnosi na apsolutno zdrave ljude s normalnom i radnom jetrom, zdravim mozgom, bubrezima i drugim organima.
Sada zamislite što čeka osobu ako svaki dan popije čašu votke:
- počet će se razvijati ovisnost o alkoholu, koje se vrlo teško riješiti;
- za šest mjeseci počet će patiti od takve ovisnosti o alkoholu u prisutnosti nasljedne predispozicije za ovu bolest;
- ovaj problem će se manifestirati unutar 36 mjeseci (3 godine) u nedostatku nasljedne predispozicije.
- nakon nekoliko mjeseci pojavit će se snažna želja za redovitim povećanjem doze.
Ako pretpostavimo da je osoba pretrpjela značajnu bolest (na primjer, virusni hepatitis), tada će umjerena doza za njega biti 2 ili čak 3 puta manja.
Trebalo bi biti jasno: umjereni konzumenti - koliko možete popiti, a da ne naškodite vlastitom tijelu? Koliko možete piti tako da se svi tjelesni sustavi obnove?
Svi izračuni provode se na temelju činjenice da zdrava osoba prerađuje alkohol u količini od 170 g dnevno. Kao rezultat toga, dobivaju se zanimljivi rezultati i zaključci:
- Ako osoba u 1 danu unese 170 g čistog alkohola, onda se sljedećih 8 dana mora suzdržati od bilo kojeg (čak i najslabijeg) alkoholnog pića.
- Dopuštena (prihvatljiva) mjesečna doza je 586 grama.
- Drugim riječima, mjesečno možete popiti nešto više od jedne i pol klasične boce votke.
Ako se ispostavi da morate popiti više od 170 grama na jedan praznik, tada morate povećati vremenski period između pijenja alkohola, a sljedeći put piti alkohol, recimo, ne nakon 8 dana, već nakon 10-12. To će značajno smanjiti štetu i negativne posljedice alkohola.
Kakav zaključak biste trebali donijeti u takvoj situaciji: piti puno rjeđe ili piti umjereno? Stručnjaci su skloniji prvoj opciji. Rjeđe znači jednom mjesečno i ne češće od toga. Iako neki tvrde da nije važno koliko često osoba pije, ako se doza točno poštuje.
VINO: JE LI ZDRAVO ILI NIJE?
Umjereni konzumenti, barem oni koji sebe tako nazivaju, inzistiraju na sljedećem - piti suho crno vino je izuzetno zdravo. Njihovo obrazloženje temelji se na činjenici da vino sadrži snažan antioksidans i sprječava rak.
Naprotiv, znanstvena istraživanja pokazuju sljedeće: pijenje vina u velikim količinama je štetno. Sadrži određene tvari, čiji će višak nenamjerno izazvati komplikacije, pa će takvo piće biti štetno.
Morate znati neke dobro utemeljene činjenice o prednostima vina:
- Piće sadrži antioksidans resveratrol, koji se također nalazi u soku od grožđa, samo u puno manjim količinama.
- Sadrži vrijedne mikroelemente koji poboljšavaju ljudsko zdravlje.
- Prihvatljiva doza za osobu dobrog zdravlja je otprilike 3 čaše vina u 7 dana (450 ml pića).
Također treba spomenuti da su se priče o djelotvornosti crnog vina u liječenju ateroskleroze pokazale samo glasinama, jer suvremena istraživanja dokazuju suprotno.
Ispostavilo se da je pijenje vina korisno, ali samo ako se pridržavate utvrđenih standarda i ne prekoračite sigurnu dozu konzumiranog pića.
DA LI JE DOZVOLJENO PITI PIVO U UMJERENIM KOLIČINAMA?
Još jedno piće osim vina za koje mnogi tvrde da je zdravo je pivo. Da, doista, nepasterizirano ili živo pivo može biti korisno za tijelo, ali čak i ovdje postoje određena ograničenja, nakon kojih piće postaje štetno za ljude. 600 ml dnevno je sasvim prihvatljiva norma, iako je i ova norma podložna rezervama, budući da pijenje čak i male količine piva nekoliko godina dovodi do razvoja treće faze ovisnosti o alkoholu.
Pivo u umjerenim količinama ima blagotvorne učinke:
- Kozmetički učinak na stanje kože.
- Normalizira krvni tlak.
- Smiruje ljudski živčani sustav.
- Održava potrebnu razinu kolesterola.
Važno je zapamtiti da ovisnost o pivu napreduje potajno i malo po malo, što ju je teško uočiti u početnoj fazi. Naknadno je tu istu bolest teže liječiti nego, na primjer, ovisnost uzrokovanu zlouporabom votke ili drugih alkoholnih pića. Stoga je temeljno pogrešno dokazivati da je pivo sigurno alkoholno piće.
STIMULIRAJUĆI DJELOVANJE UMJERENIH DOZA ALKOHOLA
Kao i kod svih ostalih alkohola, koristi se mogu dobiti od umjerene konzumacije, uzimajući u obzir takozvani paradoksalni učinak stimulacije.
Koje je značenje ovog načela? To je stimulirajući učinak malih doza izloženosti onim tvarima koje u većim dozama izazivaju toksični učinak. Jednostavnim riječima, ako alkohol u velikim dozama šteti tijelu, onda u malim količinama može imati stimulirajući učinak.
Ovaj učinak ne postižu umjerene skupine ljudi, već oni koji konzumiraju samo beznačajne (oko 50 ml votke 2 puta svakih 7 dana) doze alkohola, niti gram više.
ŠTO JE BOLJE: UMJERENO PITI ILI UOPĆE NE PITI ALKOHOL?
I što sada želite učiniti, znajući sve ove brojke koje govore ili o dobrobiti alkohola ili o njegovoj štetnosti? Trebate li zauvijek prestati piti ili zbog zdravlja trebate piti umjereno?
Prethodne studije koje su pokazivale dobrobiti umjerenog pijenja pokazale su se pogrešnim. O tome danas govore znanstvenici vodećih zemalja svijeta.
Ti su pokusi pokazali sljedeći rezultat: umjereni i umjereni konzumenti alkohola bili su puno zdraviji od onih koji apsolutno ne piju. Ali u čemu je caka? Činjenica je da su svi regrutirani u kategoriju apstinenata: ljudi već narušenog zdravlja, oni koji su u mladosti puno pili, oni koji nisu mogli piti alkohol iz zdravstvenih razloga.
Stoga je rezultat bio nepouzdan. Znanstvenici su proveli niz dodatnih istraživanja, ispravljajući svoju pogrešku, i pokazalo se da su nepijači zdraviji od onih koji piju umjereno, a prvi žive mnogo dulje od drugih.
IMA LI KORISTI OD ALKOHOLA I TREBA LI PITI UMJERENO?
Jedna studija koju je 1999. proveo liječnik-znanstvenik pokazala je da umjerena konzumacija alkohola ima koristi za kardiovaskularni sustav osobe. Iste godine provedeno je slično istraživanje, kada je dokazana dobrobit alkohola za ljudski mozak.
Rezultati pokusa bili su sljedeći:
- Oni pacijenti koji su naučili piti umjerene doze imali su manju vjerojatnost da će doživjeti infarkt miokarda. Dnevno su pili od 14 do 56 g čistog alkohola (manje od 1 čaše votke). Također, ljudi koji su se pridržavali umjerenih doza imali su manju vjerojatnost da će razviti intelektualni poremećaj.
- Oni koji su donijeli hrabru odluku da uopće ne piju imali su nešto veći rizik od srčanog udara, a imali su i nešto veću vjerojatnost da će razviti demenciju.
- Najizraženije zdravstvene probleme imali su oni koji su često pili alkohol u velikim količinama. U takvim situacijama dolazilo je do infarkta miokarda, a češće su se manifestirale bolesti mozga.
Nakon ovakvih rezultata istraživanja, u glavi mi se odmah postavlja nekoliko hitnih pitanja: može li alkoholičar piti umjereno? Znači, ipak je bolje popiti malo alkohola nego postati trezvenjak?
No, ovdje je važno spomenuti još jedan eksperiment koji su znanstvenici proveli 2008. godine, a koji je pokazao potpuno drugačiji učinak - pacijenti koji su umjereno pili alkohol imali su veću vjerojatnost da će doživjeti ozbiljne bolesti mozga od onih koji su potpuno apstinirali od alkohola.
ZAKLJUČCI: MOŽE LI SE PITI ZA ODGOVOR?
Kao što vidite, pokusi su pokazali potpuno drugačije rezultate, što nije ništa nenormalno, jer na zdravlje i koliko će čovjek živjeti na zemlji osim unosa alkohola utječu mnogi faktori: dnevna prehrana, način života, radni uvjeti, klima. Zbog toga jedna konkretna studija ne može dati 100% objektivnu informaciju.
Sa sigurnošću se može reći samo jedno - ima koristi od pijenja alkohola u malim količinama, ali ta dobrobit nije osobito uočljiva u pozadini opasnosti koja vas čeka ako pijete alkohol. Osim toga, šteta od alkohola očituje se odmah, a znanstvenici i liječnici je lako otkrivaju prilikom pregleda osobe.
Kako piti umjereno i isplati li se to uopće? Ako vam je doista stalo do vlastitog zdravlja, onda je bolje da potpuno zaboravite na alkohol. Konzumirajte samo ono što donosi stvarnu korist, a ne šteti, tako da više nemate dvojbi.